nIET VERKRIJGBAAR OP ZATERDAG, ZONDAGMIDDAG EN FEESTDAGEN

- ENKELE VERFIJNDE HAPJES

- SCAMPI IN PIKANT ROOMSAUSJE MET SPAGHETTI
VAN JONGE WORTELTJES

- KEUZE UIT ÉÉN VAN DE ÉÉNPANSGERECHTEN

- IRISH COFFEE OF DAME BLANCHE

MENU DU CHEF : PRIJS ÉÉNPANSGERECHT + 20 EUR


BIJ MENU DU CHEF HEB JE KEUZE UIT ÉÉN VAN DE
VOLGENDE ÉÉNPANSGERECHTEN

Van 21 December tot en met 25 December tevens à la carte


ENKELE VERFIJNDE HAPJES
______


CARPACCIO VAN HERTEKALF VERRIJKT MET BOS-
CHAMPIGNONSSNIPPERS OP SMAAK GEBRACHT VAN
EEN BALSAMICO VINAIGRETTE EN AROMATISE
VERSE TUINKRUIDEN
______

CASSOLETTE VAN TONGFILET EN GRIJZE GARNALEN ,
HARMONIE VAN GROENTJES BADEND IN WITTE WIJNSAUSJE GEPARFUMEERD MET PAPRIKACOULIS
______

KWARTEL MET GEBAKKEN GANZELEVER OP EEN BEDJE
VAN GECONFIJTE APPELTJES VERGEZELD VAN
EEN CALVADOSSAUSJE EN EEN MILLE-FEUILLE
VAN WINTERSE KOOL

______

TAARTJE VAN FAZANTFILET OP EEN BEDJE VAN
BRUSSELSE STOEMP OMRINGD MET EEN
BORDELAISE SAUS GEPARFUMEERD MET THIJM,
JENEVERBES AFGEWERKT MET EEN
PUREETJE VAN FIJNE KNOLSELDER
______

ROOMIJS MET MANDARIN NAPOLEON EN MANGOCOULIS