Van 1 juni tot en met 25 juni tevens à la carte


ENKELE VERFIJNDE HAPJES

______

SALADE VAN VERSE ZEEBRUGSE GARNALEN MET
ADVOCADOMOUSSE, EN DRESSING VAN PITTIGE TOMAAT
______

GEBAKKEN ST-JACOBSVRUCHTEN IN EEN KROKANT
JASJE OP EEN BEDJE VAN RISOTTO OMRINGD
VAN EEN KERRIESAUSJE

______

OP HET VEL GEBAKKEN ZEEBAARS MET BROCCOLIMOUSSE
EN BLANKE BOTERSAUS

of

OPGEVULDE PARELHOENFILET MET KALFSZWEZERIKEN,
GEFRUITE CHARLOTTEBLOKJES, ZOMERSE GROENTJES
EN CHORONSAUS

______

DUET VAN ANANAS EN BITTERE CHOCOLADE

Van 29 juni tot en met 26 augustus tevens à la carte


ENKELE VERFIJNDE HAPJES
______

PAKKETJE VAN GEROOKTE ZALM EN GEROOKTE FOREL
MET FIJNE KRUIDEN, VERGEZELD VAN EEN ZOMER
SLAATJE OMRINGD DOOR EEN DILLE-ROOMDRESSING
______

BLADERDEEGKOFFERTJE MET ZEEBRUGSE
GARNALEN EN GEBAKKEN ZEETONGREEPJES
VERRIJKT DOOR EEN SAUSJE VAN SCHAALDIEREN
______

GEBRADEN PLADIJSFILET MET GESMOORDE APPEL-
BLOKJES VERMENGD MET NOTENSLA EN ZOETE
AJUIN, FRIVOOL GEPRESENTEERD MET
KLEURENTAGLIATELLI EN EEN ZACHT KERRIESAUSJE

of

GEBRAISEERD HAASJE VAN SPEENVARKEN MET
GANZENLEVER, UITJES EN GEGRILDE CHARLOTTE
OP EEN BEDJE VAN SPINAZIE
______

TORENTJE VAN PERZIK MET CASSONADEKOEKJE,
PISTACHEIJS BADEND IN EEN FRAMBOZENSAUSJE