Van 3 november tot en met 27 november tevens à la carte
ENKELE VERFIJNDE HAPJES ______
CARPACCIO VAN WILD EVERZWIJN EN GANZELEVER OP SMAAK GEBRACHT MET RODE BIET EN VELDSLA, GEBORDUURD MET GEMACEREERDE GROENTEN VERFIJND MET TRUFFELVINAIGRETTE ______
GEPOCHEERD HOEVEËITJE MET BIESLOOKPUREE OMRINGD VAN GEROOKTE NOORSE ZALM EN EEN BOTERMELKSAUSJE ______
GEGRATINEERDE KABELJAUWHAASJE ONDER EEN KORSTJE VAN GRUYÈREKAAS, MET EEN MORNAYSAUS OPGEWERKT MET VERSE SPINAZIE UIT DE MOESTUIN OMRINGDVAN GRIJZE GARNAALTJES EN TOMATENBLOKJES of
HERTEKALFNOOTJES MET SHI-TAKÉ, GESMOORDE WINTERSE KOOL MET AMANDELEN CHOCOLADETOETS ______
SCHUIMIG EN ONTSTUIMIGE KOFFIEPARFAIT MET RHUM EN GEKARAMELISEERDE SABAYON
Van 16 September tot en met 30 oktober tevens à la carte
ENKELE VERFIJNDE HAPJES ______
VITELLO TONATO OPGEFLEURD MET ZONGEDROOGDE TOMAAT, PARMEZAANSE KAAS, NOTENSLA EN FOCACCIA ______
ZEEUWSE MOSSELEN VERRIJKT VAN KOMKOMMER, KORSTJES EN SINAASAPPEL DOORDRENKT MET ROZEMARIJNDRESSING ______
ROODBAARSFILET IN DE OVEN GEGAARD MET BROODKRUIMELBOTER, PUREE VAN ZACHTE PAPRIKA'S EN ACACIAHONING OMRINGD VAN GROENE TUINKRUIDENCOULIS
of
GEBRADEN WILDE EENDFILET VERRAST MET DUXELLE VAN BOSCHAMPIGNONS EN GEROOKT SPEK,GEPOCHEERD PEERTJE IN SAINT-EMILION WIJN EN ROOMSAUSJE VAN CALVADOS MET HAZELNOOTKROKETJES ______
TORENTJE VAN AARDBEIEN MET PRALINÉIJS IN HARMONIE VAN MASCARPONÉROOM EN AMANDELKROKANTJES
Menu zonder eerste voorgerecht All-in + 29,50 EUR max 1/2 fles wijn per persoon
50,00 EUR
Menu met eerste voorgerecht All-in + 32,50 EUR max 3/4 fles wijn per persoon
60,00 EUR
All-in : aperitief maison, wijnen en dranken gedurende de maaltijd en koffie
Bij reservatie vanaf 8 personen voor deze menu dient de keuze uit 1 of 2 voorgerechten en de keuze uit hoofdgerechten bekend te zijn
Menu zonder eerste voorgerecht All-in + 29,50 EUR max 1/2 fles wijn per persoon
50,00 EUR
Menu met eerste voorgerecht All-in + 32,50 EUR max 3/4 fles wijn per persoon
60,00 EUR
All-in : aperitief maison, wijnen en dranken gedurende de maaltijd en koffie
Bij reservatie vanaf 8 personen voor deze menu dient de keuze uit 1 of 2 voorgerechten en de keuze uit hoofdgerechten bekend te zijn
Menu zonder eerste voorgerecht All-in + 29,50 EUR max 1/2 fles wijn per persoon
50,00 EUR
Menu met eerste voorgerecht All-in + 32,50 EUR max 3/4 fles wijn per persoon
60,00 EUR
All-in : aperitief maison, wijnen en dranken gedurende de maaltijd en koffie
Bij reservatie vanaf 8 personen voor deze menu dient de keuze uit 1 of 2 voorgerechten en de keuze uit hoofdgerechten bekend te zijn